Co będzie ci potrzebne do stworzenia 5 porcji tych wspaniałości? Przede wszystkim nasze wyborne Wiel-koko-nocne jajeczka.


Składniki:

Ciasto:

  • 125 g mąki orkiszowej
  • 40 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 100 ml mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 30 g roztopionego masła
  • pasta waniliowa 

Krem:

  • 1 opakowanie sera mascarpone
  • 1 opakowanie serka Philadelphia light
  • cukier puder 

Dekoracja:


Sposób przygotowania:

  1. Jajko, masło i mleko ubij ręcznie z pastą waniliową, dodaj cukier trzcinowy. Ubijaj aż do połączenia się składników.
  2. Dodaj mąkę orkiszową i pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj.
  3. Wlej ciasto do wcześniej przygotowanych foremek, do 2/3 wysokości.
  4. Piecz w 180°C przez około 20 minut (do tzw. suchego patyczka).
  5. Po wyjęciu babeczek z piekarnika odłóż je do wystygnięcia i w międzyczasie przygotuj krem.
  6. Ubij mascarpone z serkiem Philadelphia i cukrem pudrem. Ilość cukru dopasuj do swoich upodobań.
  7. Przy użyciu rękawa cukierniczego udekoruj wystudzone babeczki przygotowanym kremem. Nie zapomnij udekorowac kremu naszymi Wiel-koko-nocnymi jajeczkami, które dodadzą im chrupkości. Na koniec posyp całość wiórkami gorzkiej czekolady. Gotowe!


Smacznego!