Postawiliśmy na słodkie truskawki, delikatny twaróg, pistacjowe masło i biszkopty – to połączenie jest stworzone do leniwego popołudnia na tarasie.
A najlepsze? Przygotowanie zajmie Ci tylko kwadrans i to wszystko się bez pieczenia.
Krem:
125 g pistacji – polecamy nasze Pistacje na wagę
60–80 ml syropu klonowego (lub innego ulubionego słodzidła)
250 g mascarpone
500 g półtłustego lub tłustego twarogu
szczypta soli
Do dekoracji i owocowej warstwy:
400 g świeżych truskawek
sok z ½ cytryny
6 długich biszkoptów cukierniczych
proszek z liofilizowanych truskawek lub całe liofilizowane truskawki
świeże truskawki
Przygotowanie
Wsyp pistacje do blendera i zmiksuj na gładką pastę. Dodaj syrop klonowy i krótko zmiksuj ponownie.
W misce połącz mascarpone, twaróg i około dwie trzecie pistacjowego masła. Krótko ubij trzepaczką, żeby krem był gładki.
Truskawki umyj, usuń szypułki i rozgnieć widelcem. Skrop sokiem z cytryny i lekko posól – dzięki temu ich naturalna słodycz będzie jeszcze bardziej wyrazista.
Na dno naczynia połóż trzy połówki biszkoptów, dodaj warstwę truskawek, pistacjowo-twarogowego kremu, łyżkę pistacjowego masła i znów warstwę kremu. Wyrównaj powierzchnię.
Na koniec udekoruj – posyp liofilizowanymi truskawkami, posiekanymi pistacjami i dodaj świeże truskawki.
Skorzystaj z Tygodnia Truskawkowego!
W Mixit trwa Truskawkowy Tydzień – w tym czasie nasze bestsellery, takie jak chrupiące liofilizowane truskawki, owocowe żelki Mixit czy BIO popcorn z truskawkami, kupisz ze specjalnym rabatem -10%!
