Do upieczenia donutów potrzebujesz formy na muffinki i metalowych rurek.
Z podanych proporcji wychodzi 8 muffinutów.
Składniki:
- 125 g mąki orkiszowej
- szczypta soli
- 1 1/2 łyżeczki suszonych drożdży
- łyżeczka proszki do pieczenia
- 125 g chudego twarogu
- dwa jajka
- banan
- 1 miarka czekoladowej odżywki białkowej
- trzy łyżeczki miodu
- olej kokosowy do wysmarowania formy
Do ozdoby:
Wykorzystać możesz czyste masło orzechowe, odrobinę kakao, nasze precelki i liofilizowane maliny, ale to od Ciebie zależy, jak chcesz swoje muffinuty ozdobić :)
Wykonanie:
- Jako pierwsze zmieszaj twaróg z odrobiną ciepłej wody i miodem
- W mniejszej misce wymieszaj suszone drożdże z wodą
- Następnie przygotuj wszystkie suche składniki, dodaj do nich jajka, drożdże, banan i twaróg, dokładnie wymieszaj
- Wysmaruj formę olejem kokosowym, do środka włóż metalowe rurki (można je zastąpić ręcznie stworzonymi rurkami z folii aluminiowej
- Za każdym razem przy wkładaniu ciasta do formy, uważaj na rurkę, trzymaj ją stabilnie przyciśniętą do formy
- Piecz w temp. 180° ok. 30 minut
- Po upieczeniu wyciągnij rurki ze środka i ozdób muffinuty. Smacznego!
