Przedstawiamy przepis, który według samej autorki jest dziecinnie prosty. Dlatego do pracy nad batonikami możesz zaprosić wszystkich członków rodziny i spędzić razem miłe popołudnie lub wesoły weekendowy poranek.
Dzięki wykorzystaniu liofilizowanych owoców możesz bawić się różnymi smakami i tworzyć inne warianty batoników. Wybierz swój ulubiony owoc, zamień go w malakserze na delikatny proszek i gotowe! Nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć różne smaki w jeden wybierając np. nasz egzotyczny mix! My do naszego przepisu wybraliśmy maliny, ponieważ lubimy połączenie delikatnej kwasowości owoców ze słodkim smakiem czekolady. Wiesz już jaki smak wybierzesz?
Składniki:
- 35 g liofilizowanych malin
- 200 g wiórków kokosowych
- 1 opakowanie (400 g) mleka skondensowanego
- 200 g czekolady
- odrobina oleju
Sposób przygotowania:
- Liofilizowane maliny rozdrabniamy w robocie na proszek.
- Do miski wsypujemy owocowy proszek i wiórki kokosowe.
- Otwieramy puszkę skondensowanego mleka... i dodajemy sobie łyżeczkę do kawy. :) Resztę mleka wlewamy do miski.
- Mieszamy wszystko aż to otrzymania zwartej masy.
- Z powstałej masy kształtujemy małe batoniki, mniej więcej podobnej wielkości.
- Batoniki układamy na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
- Gotowe batoniki wkładamy na 15-20 minut do zamrażalnika.
- W międzyczasie rozpuszczamy czekoladę z odrobiną oleju. Olej dodawaj kropla po kropli, tak aby uzyskać lepszą konsystencję do zanurzania batoników.
- Batoniki wyjmujemy z zamrażalnika i zanurzamy jeden po drugim w roztopionej czekoladzie. Batonik w czekoladowej polewie układamy na kratkę i pozwalamy czekoladzie spłynąć.
- Batoniki możemy posypać rozkruszonymi owocami lub kokosem.
Przydatne wskazówki:
- Batoniki najlepiej przechowywać w szczelnym pudełku, w temperaturze pokojowej. Wówczas są najlepsze.
- Jeśli uda Ci się schować coś na później do zamrażalnika, wyjmij je chwilę przed podaniem, aby mogły zmięknąć.
SMACZNEGO!
