Czas przygotowania: ok. 45 minut, w tym pieczenie i chłodzenie
Porcje: ok. 4–6 słoiczków
Składniki
Do przygotowania korpusu leśnego mchu będziesz potrzebować:
4 jajka
150 ml mleka
40 g oleju kokosowego
50 g świeżego szpinaku
kilka kropel ekstraktu waniliowego
175 g drobnych płatków owsianych – możesz użyć naszych pysznych Creamy Oats
1 łyżeczka proszku do pieczenia (ok. 6 g)
40 g cukru
1 miarka białka (opcjonalnie)
Na krem będziesz potrzebować:
1 opakowanie twarogu niskotłuszczowego (250 g)
2 opakowania jogurtu greckiego 0 % (280 g)
1 miarka białka (25 g)
Do dekoracji możesz użyć migdałów w polewie jogurtowej – świetnie wyglądają na leśnym mchu nasze kolorowe Wiel-koko-nocne jajeczka do kieszeni.
Przygotowanie
Kiedy już będziesz mieć wszystkie składniki, samo przygotowanie jest bardzo proste:
W blenderze zmiksuj jajka, olej, mleko, szpinak i płatki owsiane na gładką masę.
Dodaj pozostałe składniki – ekstrakt waniliowy, cukier, proszek do pieczenia i białko. Dokładnie wymieszaj.
Przelej ciasto do formy i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 °C przez około 25–30 minut.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie rozkrusz je na drobne kawałki.
Teraz wystarczy złożyć deser – dwie trzecie rozkruszonego ciasta rozłóż na dnie słoiczków. Na to dodaj przygotowany krem, a na wierzch posyp resztą ciasta i udekoruj według uznania – najlepiej kolorowymi Wiel-koko-nocnymi jajeczkami.
Odkryj całą kolorową kolekcję wielkanocną!
Jeśli szukasz pożywnego, lekkiego, a jednocześnie pysznego wiosennego deseru, leśny mech w słoiczku jest idealny dla Ciebie. A żeby był naprawdę kolorowy, udekoruj go wspomnianymi Wiel-koko-nocnymi jajeczkami. Jeśli jednak nie przepadasz za migdałami w białej czekoladzie, nie martw się – mamy mnóstwo kolorowych wielkanocnych smakołyków. Spróbuj na przykład świetnej Wiel-koko-nocnej kaszy do kieszeni, pełnej Ruby czekolady, kokosa i suszonych jabłek. Radość sprawi również chrupiące Wiel-koko-nocny mix, a nawet Wiel-koko-nocny kalendarz Mixit.
