Składniki:
Foremka: 20x30 cm
Ciasto:
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 200 g czekolady do gotowania
- 200 g masła
- 110 g mąki pszennej
- opcionalnie: posiekane orzechy, wiórki czekolady
Sposób przygotowania:
Powoli rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej i pozostaw do wystygnięcia. W tym czasie ubij jajka z cukrem do uzyskania piany. Lekko schłodzoną czekoladę dodaj do ubitej wcześniej piany i miksuj na najniższych obrotach miksera. Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj szpatułką. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia i ostrożnie wlej ciasto. Piecz w piekarniku rozgrzanym na 180ºC przez około 25 minut lub do suchego patyczka.
Polewa:
- 120 g czekolady do gotowania
- 100 ml śmietany kremówki 33%
Sposób przygotowania:
Śmietanę ugotuj ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj czekoladę i chwilę odczekaj, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Polej brownie i ozdób według własnego uznania. My wykorzystaliśmy waszą ulubioną czekoladową niespodziankę, chrupiącą truskawkę i czekoladowe precelki.
SMACZNEGO!
