Tradycyjna babka w nowoczesnym wydaniu!
Składniki:
Ciasto:
- 100 g posiekanych orzechów pekan
- 200 g startej marchewki (około 3 średnie marchewki)
- 100 g brązowego cukru
- 50 g cukru
- 375 g mąki pszennej
- 3 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 170 ml oleju roślinnego
- 150 g purée z jabłek
Polewa:
- 150 g białej czekolady
- Choco Eggs - Wiel-koko-nocne jajeczka Mixit
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik na 180°C, mniejszą formę wysmaruj masłem i posyp mąką.
- Zetrzyj marchewki. Uważaj, aby przez przypadek nie zetrzeć i swoich palców. :)
- W jednej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
- W drugiej misce ubij jajka z cukrem. Dodaj olej i purée z jabłek. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj mieszankę mąki i ponownie wymieszaj.
- Na koniec dodaj posiekane orzechy i startą marchew. Wymieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Wlej ciasto do formy i piecz około 70 minut. Przed wyjęciem ciasta zrób test suchego patyczka, aby upewnić się, że babka jest odpowiednio upieczona.
- Udekoruj babkę rozpuszczoną białą czekoladą i wielkanocnymi jajeczkami Mixit.
Smacznego!
