Piernik czekoladowy

Przepis otrzymaliśmy od Pani Karoliny, znajduje się on również na jej blogu https://kinka.com.pl/
Postanowiliśmy się nim podzielić, ponieważ dopóki zima za oknem trwa w najlepsze, zawsze powinno się znaleźć miejsce
w kuchni na pyszny czekoladowy piernik. Zaangażujcie do pieczenia również wasze pociechy, zabawa gwarantowana.

Czekoladowy piernik - prosty i szybki

( z Mixit akcentem ;)

Składniki:

60 g masła,
1/2 szklanki cukru,
2-3 łyżki powideł, u mnie śliwkowe z kakao,
jajko,
1 szklanka mąki,
1/2 szklanki mleka,
1 łyżeczka sody,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka kakao,
2 garści ulubionych, zdrowych musli – u mnie Mixit, płatki owsiane, cynamonowe, suszone owoce, orzechy,
migdały, płatki czekoladowe.

(Możecie skomponować swoje własne musli, tylko z ulubionych składników. Jest w czym wybierać ;)

Wykonanie:

Ucieramy w mikserze masło z cukrem, dodajemy powidła i jajko.
Stopniowo dodajemy pozostałe składniki cały czas ucierając ciasto.
Pieczemy w tortownicy 26 cm średnicy, w 180 stopniach opcja góra-dół przez 35 minut.

Dekoracja:

Ścinamy zbyt wyrośniętą górę ciasta, aby było płaskie.
Rozpuszczamy 2 tabliczki ulubionej czekolady, polewamy na cieście, wyrównujemy.
Kiedy czekolada zastygnie, zdejmujemy obręcz tortownicy, kroimy ciasto na 8 kawałków.
Robimy oczka z czekoladowych, czerwonych drażetek, oczka z białych+źrenice z rozpuszczonej czekolady.
Rogi robimy z precelków.